12月

今日は予約だけで170人も来店する予定・・・。

ホント12月の飲食業はスゲェな・・・。

12時~7時勤務でも準備追いつかねえ。


今年はもう休めなそうだな。マジウケル!!
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# by housekouse | 2008-12-13 08:45

M-1決勝進出者予想

先日車を売ってしまった私の、

新しい愛車を紹介します。



↓愛車
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M-1

(ホントにこういう名前の自転車)
















ということで!!

今年のM-1まで残りわずか!!

2008年M-1決勝進出者8組を予想します!!!




●アジアン

●ギャロップ

●キングコング

●ザ・パンチ

●ナイツ

●NON STYLE

●パンクブーブー

●笑い飯





こんな感じかなー。


個人的には東京ダイナマイト、とろサーモンあたりが来てほしいけど。

敗者復活あたりに来ないかなー。

でも敗者復活はオードリーかダイアンあたりかなー。






・・・って書いたところで

今年のM-1の日を調べてたら、

もう決勝進出者決まってたし・・・。


くやしいから消さない。







てことで実際の決勝進出者は!!



●ダイアン(よしもとクリエイティブ・エージェンシー 大阪)

●笑い飯(よしもとクリエイティブ・エージェンシー 大阪)

●モンスターエンジン(よしもとクリエイティブ・エージェンシー 大阪)

●ナイツ(マセキ芸能社)

●U字工事(アミーパーク)

●ザ・パンチ(よしもとクリエイティブ・エージェンシー 東京)

●NON STYLE(よしもとクリエイティブ・エージェンシー 東京)

●キングコング(よしもとクリエイティブ・エージェンシー 東京)




まあ笑い飯&ナイツ&NON STYLE&キングコングは堅いとこだからあってたか。

今回はもうちょい当たる自信あったんだけどなー。

後で優勝予想しよっと。うざがられない程度に・・・。


12/21(日) 18:30~ 放送!
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# by housekouse | 2008-12-12 07:10

上下関係

飲食業に入る前、知人に、

「飲食業は上下関係にかなり厳しいし、暴力もあるから気をつけて」

と言われていました。



ホントにそんな事あるのかなーと思ってましたが、

今働いている店は、知人に言われたとおりの店でした。




↓その証拠がこちら

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先輩の命令が原因で怪我させられました。







そう、先輩の命令で一緒にやった組体操のせいで・・・!





↓こういうやつ

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俺が上で手を広げた瞬間、落下。

壁にぶつかり、怪我。





そんな先輩と仕事に明け暮れる毎日、楽しいです。

僕の近況はそんな感じです。
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# by housekouse | 2008-12-09 07:01

【就寝】

さ、そろそろ寝るか。

これから毎日こんな生活か・・・。



みなさんおはようございまzzz・・・
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# by housekouse | 2008-11-20 07:57

【異動先初日】

新しく配属された店舗はイタリアンレストランダイニング。

シャンデリアがある若干高そうな所。

ワインの知識や作法、料理の知識や提供の仕方等々、

めっっっちゃ覚えることがある。

しかも激混み。カップルだらけ。


自分で店開くときは洋食系はやらないつもりだったんだけどなあ。

でもすげー勉強になる。

バーも繋がってる為バーテンもやるので、

ドリンクの知識もめっちゃ上がる。



ただ、



昼から24時までイタリアンダイニング、24時から28時までバーテン。

動き続けるの超しんどい。



そしてイタリアンダイニングではソムリエの服装、

バーではバーテンの格好、

俺めちゃめちゃ似合わないw



この似合わない服装でいるのが何よりもしんどいw
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# by housekouse | 2008-11-19 05:19

【異動】

飲食店で働いてから約2週間。

ようやくTシャツに姿に前掛けで「らっしゃっせー!!」的な

威勢の良い挨拶も違和感が無くなって来ました。



そんな矢先にまさかの異動。



アホか!!


初めは今の店の業態をあまり気に入ってなかったけど、

今は俺がどんだけこの店に愛着持ってきてると思ってるんだよ!

どんだけ店長を尊敬してると思ってるんだよ!

どんだけ女子大・・・アルバイトの皆を好きだと思ってるんだよ!



ちくしょー!!




せっかく女子大生と仲良くなれたのにーーー!!(本音)




てことで今から新しい配属先に行ってきます。
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# by housekouse | 2008-11-18 14:44

【芸能人】

店に女性芸人が来たーーー!!

ビビったーー!!



芸能人と会話したのなんて生まれて初めてだし!

まあ会話って言っても接客しただけだけど。



でもテンション上がったなあーー。

別に好きでも何でもない人なのに物凄い緊張した;・・・。

ミーハーだなあ。
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# by housekouse | 2008-11-13 04:04

【店長とバイト】

最近仕事が終わってから、

終電逃したバイトの子達と

ファミレスや居酒屋で始発まで時間を潰す事があります。


その時によくバイトの子から

「早く○○(俺)さん店長になってよー。」

と毎回言われます。


ただ、それは褒められてる訳でも何でもなく、

単純に店長はバイトに対して厳しいから嫌われてて、

俺はバイトに甘いから嫌われてないだけ。


店長が言ってることは何も間違ってない。

俺は心から尊敬している。

でもただの金稼ぎとしか考えてないアルバイターは、

店長マジウザいとしか思ってない。(バイトの9割大学生)




難しいなあ。


店長のように厳しい指導しつつ、やる気無いアルバイトの子達を上手く使う。

店長のように厳しい指導しつつ、アルバイトの子達とファミレスや居酒屋で楽しむ。




ちくしょう・・・!


女子大生と朝までファミレスや居酒屋に行くという

今のこの状況を壊したくねえ・・・!



よし!本買って今後の為に人の心を掴む勉強しよう。



あ、いや、良い経営者になる為の勉強ね。

決して女子大生と仲良くする為じゃないよ。

決して・・・いや、まあ、多少は・・・ね?




へへ、お恥ずかしい。
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# by housekouse | 2008-11-11 18:08

【育成】

今住んでるトコには1畳くらいのベランダがあります。

そのままにしとくのは勿体無いなー、



て事で!

家庭菜園をしてみました!!


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水菜が凄い好きなので、水菜にチャレンジ!

美味いし1ヶ月位で出来るし。

とりあえず練習としてまずは水菜だけで。

これが上手くいったら何種類か作ろっと。




ちなみに水菜の種は200円。

&プランター600円、土300円。

合計1100円。





・・・水菜高っ!!!
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# by housekouse | 2008-11-05 13:14

【一人暮らし】

一人暮らしを始めて一週間。

ようやく部屋が落ち着いてきたな。

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1Kの6畳しか無い部屋を少しでも広く見えるように

かなり必死に配置替えしまくりました。

そして白を中心に。




うんうん、充分広く見える見える。

意外と6畳でもなんとかなるもんだな。




あーヤバい、部屋のインテリアに凝りたくなってきた。

部屋に金かけないつもりだったのに

欲しいものが沢山ある・・・。



我慢だ我慢・・・(;TωT)
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# by housekouse | 2008-10-31 00:30

【初出勤】

勤務する店舗が決まりました。

自分が働きたいと思っていたコンセプトの店舗ではなく、

1ヶ月前にオープンしたばかりの店舗でした。

自分が勉強したいコンセプトの店舗じゃないのは残念だけど、

オープンしたての店舗だから、凄い勉強になるはず。



と、期待しつつ、遂に今日、飲食店勤務初日を迎えました。




とりあえず初出勤の感想は・・・・・


・・・・・・




・・・・・・・・キッツイ。



キツいよママ。足ガクガクだよ。

10時間休憩無しで動きっぱなしって。

金土祝前日は朝4時までなんだけど大丈夫かな。



でも正直な話、ツラいというよりも楽しいという気持ちの方が強い。


家に帰ってから勉強するのも全然苦じゃない。

自主的に家で勉強しようと思うなんて今まで無かったよ。



とりあえずしばらくは店長の元で、

店長になる為の業務と経営について覚える事になってます。


スゲー楽しみ。




よし!

とりあえずマッサージ器買いに行こう・・・。アー腰イタイ。
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# by housekouse | 2008-10-28 11:09

【上京物語】

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今、東京行きの夜行バスに乗ってます。

とりあえず2年間位行ってきます。


あーなんか寂しいなー。

たった2年なのに。



なんか最近心が弱くなったなー。

数年前まではフランダースの犬を無表情で見れる程の

鋼鉄の心を持ってたのに。



ドナドナドーナードーナー…♪
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# by housekouse | 2008-10-21 22:48

【車】~その2~

--前回のあらすじ--

 車を買取業者に売るか決めかねてるオレ。
 その時偶然後輩から車売って欲しいとの電話。
 買取業者の査定で60万プラス交渉次第って感じだったので
 後輩に60万で車を売ると決め、
 オレの車の価値を確認してもらう為に後輩と買取業者へ。
 そこに待ち受けていたものは・・・

[前回の話のリンク]



(以下、買取業者でのやりとり)
--------------------------------------------------------

オレ( ´д`)   「すいません、60万で査定して貰ったんですけど、やっぱり売るのやめます。」


業者( □_□) 「んーそうですか・・・結構良い条件だと思うんですけどねえ・・・。」


後輩( ゚ω゚)   「60万・・・」


オレ( ´д`)   「いやーホントすいません。」


業者( □_□) 「例えば65万だとしたら?」


オレ( ´д`)   「んー、断る理由お金以外も絡んでるんでー。すいません。」


後輩( ゚ω゚)   「65万・・・」


業者( □_□) 「んーそうですかー・・・」


オレ( ´д`)   「いやーホントすいません。」


業者( □_□) 「例えば・・・いくらだったらチョット考え直してみようかなって気になります?」


オレ( ´д`)   「まあ100万なら(笑)」


後輩( ゚ω゚)   「100万(笑)」


業者( □_□) 「100万ですか(笑)」


オレ( ´д`)   「ハハハハハ(笑)」


後輩( ゚ω゚)   「ハハハハハ(笑)」


業者( □_□) 「ハハハ・・・・・・リアルな話し、80万でどうですか?コレが限界額です。」



オレ&後輩(;´д`)ω゚)>「は、80万?!!!!」


オレ(;´д`)   「80万・・・」(ヤバイ超良い条件・・・後輩に売るよりも・・・)


《オレ、後輩をチラ見》


後輩( ^ω^)  「80万(笑)」


オレ(;´д`)   (メッチャ笑ってるー!!80万の査定の車を60万で買えるからメッチャ笑ってるー!!)


後輩( ^ω^)  「でもお金の問題じゃないですからねえ(笑)」


オレ(;´д`)   「え・・・まあ・・・でも・・・」


後輩( ^ω^)  「お金の問題じゃないですからねえ(笑)」


オレ(;´д`)   「え・・・いや・・・でも・・・うん・・・そうね・・・」


業者( □_□) 「そうですか・・・残念ですけど仕方ありませんね・・・」



オレ(;TдT)   「はい・・・」


後輩( ^ω^)  「はい(笑)」







正直50万で売れれば充分と思っていたのに

なんだろう?この若干複雑な気分。

でもまあ知らない人が乗るよりは良いか。

後輩が5万上乗せしてくれて65万になったから

よしとしよう。

あの車に80万の価値がついたのはきっと夢だ、忘れよう。



とりあえず65万お買い上げありがとうございましたー。

ていうか、65万でオレから買った車を

こっそり80万で買取業者に売りに行くんじゃねーぞー!!!
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# by housekouse | 2008-10-20 21:15

【車】

明日東京へ旅立ちます。

ということで最近身辺整理をしていた訳ですが、

コレ↓をどうするかというのを非常に悩んでいました。

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マイカー
















2年以上東京に居るわけだから

そのままにしているのは勿体無い。

でも売るのもなんとなく寂しい気持ちになる。



て感じで、

買取業者に査定はして貰っていたものの

決めかねていたら、前の会社の後輩から連絡が。



自分の車が壊れたからオレの車を売ってくれという話でした。




ああ、それはアリだな。

知人が乗るなら手放す寂しさもあんま無いし。



てことで買取業者でのオレの車の価値は

60万の査定プラス交渉次第で上乗せって事だったので、

後輩に60万で売るという事に。


一応60万以上の査定が出ている証拠を見せる為に、

その後輩と一緒に買取業者へ。






その時の僕は

あんな結末になるなんて

まだ知る由も無かった・・・。



[まさかの続く]
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# by housekouse | 2008-10-20 19:07

【就職活動の旅 7日目 10/16】1社目 合否

二次面接(役員面接)合格したぞー!!


てことで!!


中途採用として内定しましたー!!!!!




いやー感動。もうね、テンション上がりまくり。

飲食業は出入りの激しい世界だから比較的受かりやすいのかもなー

とか冷静に考えつつも、

モノ凄い働きたかったところだからホント嬉しい。



ちなみにこの会社では、調理技術ではなく経営について勉強していく予定。

自分の店を持つ為にはまず経営能力が無いと。

味の良い個人経営店ではなくこの会社を選んだのは、

経営の勉強が一番出来ると思ったからです。


そして頃合いを見計らって退職し、

ある料理の専門店で調理技術と味を勉強する予定です。


予定通りに進むか分からないけど

やっっっっっとスタートラインに立ちました。


これからは自分の店を持つ事だけを考えて頑張ります!!!


わああぁぁーーーー!!!(気合の雄叫び)





・・・さ、入社日まで10日間位あるから

とりあえず遊びに行こw
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# by housekouse | 2008-10-16 02:08